液体葡萄糖的应用

点击次数:   更新时间:21/10/30 14:35:10     来源:www.zbptt.com关闭分    享:
  液体葡萄糖具有甜度适中,黏度较大,抗晶性能好,而被广泛地应用于各个领域,下面小编就给大家介绍一下它的应用有哪些?
  1、液体葡萄糖是我国目前淀粉糖工业中主要的产品,广泛应用于糖果、糕点、饮料、冷饮、焙烤、罐头、果酱、果冻、乳制品等各种食品中,还可作为医药、化工、发酵等行业的重要原料。
  2、液体葡萄糖甜度低于蔗糖,黏度、吸湿性适中。用于糖果中能阻止蔗糖结晶,防止糖果返砂,使糖果口感温和、细腻。
  3、葡萄糖浆杂质含量低,耐储存性和热稳定性好,适合生产透明硬糖;该糖浆黏稠性好、渗透压高,适用于各种水果罐头及果酱、果冻中,可延长产品的保存期。

  4、液体葡萄糖浆具有良好的可发酵性,适合面包、糕点生产中的使用。

液体葡萄糖

  液体葡萄糖当中富含丰富的碳水化合物,就是糖份,而1g糖能够产生4000卡的热量,因此适当的使用该产品,能够为机体快速的提供能量,对于一些劳动者尤其是体力劳动者,补充葡萄糖液体能够有效的恢复体力,缓解疲劳的功效会非常的明显。
小编:Zyqun

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