葡萄糖和白砂糖的区别

点击次数:   更新时间:21/11/09 13:00:11     来源:www.zbptt.com关闭分    享:
  葡萄糖是由食用玉米淀粉用食品ji酸和/酶部分水解后所得的糖类水溶液,经净化、浓缩而成,下面小编就带大家来了解一下它和白砂糖有什么区别?
  1、定义不同:
  葡萄糖:有机化合物,分子式C6H12O6。是自然界分布较广且较为重要的一种单糖,它是一种多羟基醛。
  白砂糖:以甘蔗或甜菜为原料,经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶。
  2、应用不同:
  葡萄糖:可以用于补充体力。
  白砂糖:润肺生津、止咳,和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒。
  扩展资料:
  葡萄糖可以淀粉为原料,经盐酸或稀硫酸水解制得,也可以淀粉为原料在淀粉糖化酶的作用下而制得。

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葡萄糖

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